قدرتی کھانے کا ذائقہ ونیلن

درخواست

ونیلن ایک قدرتی پودوں کا جزو ہے اور اسے محفوظ کھانے کے اضافی طور پر پہچانا جاتا ہے۔ یہ قدرتی طور پر ونیلا آرکڈس کے ساتھ ساتھ لونگ آئل ، بلوط کائی کا تیل وغیرہ میں پیش کرتا ہے۔ ونیلن میں ونیلا بین اور دودھ کی خوشبو ہے۔ یہ ایک اہم خوردنی مصالحے میں سے ایک ہے ، جو خوشبو بڑھانے اور خوشبو کو ٹھیک کرنے کا کردار ادا کرتا ہے۔ یہ ایک مسالہ ہے جو کھانے ، مشروبات ، کاسمیٹکس اور دوائی میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ دنیا کی سب سے زیادہ پیداواری مصنوعی مصالحے کی اقسام میں سے ایک ہے ، اور ونیلن کی صنعتی پیداوار کی تاریخ کے 100 سال سے زیادہ کا عرصہ گزر چکا ہے۔

ونیلن کا بنیادی اطلاق فوڈ ایڈیٹیو میں ہے۔ تاہم ، حالیہ برسوں میں ، طب میں اس کے استعمال میں اضافہ ہوا ہے اور اب اسے سب سے زیادہ امید افزا سمجھا جاتا ہے۔ فی الحال ، چین کھانے پینے اور مشروبات سے 55 ٪ ونلن ، فارماسیوٹیکل انٹرمیڈیٹس سے 30 ٪ ، فیڈ سیزننگ سے 10 ٪ ، اور کاسمیٹکس سے 5 ٪ استعمال کرتا ہے۔

اس پر منحصر ہے کہ یہ کیسے بنایا جاتا ہے ، ونیلن کو دو قسموں میں الگ کیا جاسکتا ہے: مصنوعی اور قدرتی۔ قدرتی کھانے کا ذائقہ ونیلن وہی ہے جو ہم تیار کرتے ہیں۔